鈣在人體的礦物質中，佔了超過50％的比例，是最不可或缺的無機物，但也是最難攝取的一種。除了水之外，礦物質在人身上佔了超過十分之一的比例，而鈣又佔了一半以上。由此可見，鈣的確是人體最重要的物質。
由於缺鈣所產生的症狀會以「非常緩慢」的方式增加，因此、大部分民眾在發現缺鈣的時候，其實已經屬於「鈣質嚴重缺乏」的程度了。
至於為什麼會缺鈣，套一句廣告台詞：「不在乎你喝了多少鈣質, 而在乎你留住多少鈣質...」。補鈣不是越多越好，重要的是看吸收。
在說明缺鈣有多嚴重之前，可以先自我檢測看看，自己是否屬於缺鈣的高危險群：- 每天抽菸超過10支。
- 每天喝咖啡超過兩杯。
- 每天喝酒超過四杯。
- 口味重，喜歡吃很鹹。
- 喜多吃魚、肉和海鮮。
- 很少運動。
- 不喝牛奶或不吃乳製品。
- 天天喝汽水或可樂。
- 長期服用制酸劑和抗癲癇藥或是類固醇。
大部份人都知道身體缺鈣容易骨質酥鬆，事實上，鈣不但是構成骨骼和牙齒的主要成分，也擔負著維持人體正常循環、呼吸、神經反應等功能的重要作用。所以缺鈣不只影響骨骼，還會影響身體其他器官。
各器官缺鈣產生的影響
- 大腦缺鈣
缺鈣可導致小兒易驚，睡中後腦杓出汗、咬嘴唇、易哭、枕禿、出現反應遲鈍、多動、學習困難等問題。成人缺鈣則可能導致精神不穩定、做夢、易醒、磨牙、睡眠質量變差。 - 牙齒缺鈣
小兒可表現為出牙晚，大人則容易因缺鈣出現牙齒排列稀疏、上下牙不對縫、咬合不正、牙齒鬆動、過早脫落等問題。 - 心臟缺鈣
心率失常，心慌，心悸，早博，冠心病發生。 - 氣管缺鈣
喉軟骨構成喉的支架，這是支撐氣管的重要結構。如果氣管缺鈣，會導致軟骨的強度降低。呼吸道感染時會使喘鳴聲加重，還可能痙攣導致乾咳無痰。 - 骨頭缺鈣
人體骨骼是一個鈣庫，當食物中的鈣含量不能滿足身體需要時，身體就會自動從骨頭裡汲取鈣。這會導致骨頭的含鈣量降低，從而出現腿、腰椎、關節、頸椎疼痛等，老年人還容易骨質疏鬆，加劇骨折風險。 - 手缺鈣
不運動不熱手心也出汗。 - 腸子缺鈣
纖維素夠也照樣便秘，肚子漲。 - 子宮缺鈣
痛經。 - 肌肉缺鈣
鈣具有約束神經、肌肉活動的本領，當身體出現鈣缺乏時，會引起抽筋等。通常這種抽筋每次可持續幾秒至幾十秒，一天可出現1～20次不等。 - 中小動脈缺鈣
血管痙攣引起血壓高，貧血、糖尿病， 高血壓、血友病，血液混濁，動脈硬化。 - 神經系統缺鈣
暈眩、癲癇病、柏金森氏症、失眠、精神病、脾氣大、日常生活中各種動作都反應慢。 - 皮膚缺鈣
皮膚過敏，皮炎 ，皮質硬化，粉刺 ，黑斑、粗糙老化。 - 體質缺鈣
體液酸性化傾向，併發慢性病，抵抗能力減弱。 - 眼睛耳朵缺鈣
老花眼、近視眼、白內障、耳鳴、耳聾 。
以往醫生都會建議多吃奶類製品，但因爭議頗大，擔心的人可以多吃其他的高鈣食物，例如：芝麻、牡蠣、紫菜、大白菜、花椰菜、大頭菜、青蘿蔔、甘藍、小白菜等。
閱讀：牛奶，謊言與內幕
鈣質補充 與 離子鈣
回到國中課程，鈣是一種很活潑的金屬， 很容易跟其他元素結合，而變成磷酸鈣、碳酸鈣...等，也因此、不論是食物、或者是傳統的鈣片都不容易吸收。因此、現在鈣質是否容易吸收，以鈣是否離子化作為評估標準。
離子鈣進入體內，全部被迅速吸收，轉為擔負維持體液、血液酸鹼平衡作用，促進細胞功能，調節賀爾蒙及內分泌，難產生有攝取過量的危害。
傳統鈣粉、鈣片不易被人體吸收，吸收率僅25～30％，容易堆積在腸胃中，且攝取過多，會造成動脈硬化與結石。
新聞： 鈣片補鈣 吸收差很大
新聞：鈣片補過頭恐結石猝死
沒有留言:
張貼留言