// 芽蟲碎碎念: 4月 2012

2012年4月29日 星期日

學會12招 一生不得糖尿病


學會12 / 一生不得糖尿病

全世界得糖尿病的人越來越多,國際糖尿病協會去年10月宣布,這一數字已經達到2.85億,到了面臨失控的地步。
中國的糖尿病患病率也在30年內翻了兩番,成為世界糖尿病第二大國。

造成這種狀況的原因何在?美國《預防》雜誌最近一篇文章指出,是因為大部分人沒有學會在日常生活中控制血糖。
其實,只要做到以下12,你的一生就絕不會得糖尿病。

1
  吃肉前喝兩杓醋。
        國亞利桑那州立大學研究發現,
        吃大魚大肉等高熱量食物前喝兩杓醋,可大大降低血糖水平。
        如不習慣喝醋,最好飯前吃點放醋的涼拌菜。

2  減輕5%的体重。
        哪怕你非常肥胖,而且不鍛煉,
        但只要体重減輕,患糖尿病的危險就會降低。(從飲食著手減重)

3  每天走路35分鐘。
        芬蘭研究發現,走路可讓体內胰島素得到最大效果利用。
        每周走路4小時,每天35分鐘,可使糖尿病危險降低80

《救命飲食》你所不知道的真相…


《救命飲食》 英文書名為《The China Study
作者被譽為 營養學愛因斯坦
台大醫院院長林芳郁強力推薦
馬政府新任衛生署署長----林芳郁
(台大醫院心臟外科主治醫師、台灣醫學會理事長、台灣外科醫學會理事,現職台大醫院院長)

本書是作者經過數十年研究,終於發現「肉、奶、蛋」此動物性飲食與疾病的關聯,以下是原文部分重點節錄……

好書筆記
1. 最容易罹患慢性病是吃最多動物性食物的人,就算只攝取少量動物性食物,也有負面效果
2. 酪蛋白(在牛奶蛋白質中占87%),可促進任何階段的癌細胞生長,而來自小麥和大豆等植物蛋白質,就算攝取高單位也不會致癌
3. 酪蛋白甚至所有的動物性蛋白,可能是食物裡致癌可能性最高的物質,只要調整飲食中酪蛋白的份量,就可以啟動或阻斷癌症生長
4. 每日攝取15%16%的動物蛋白,就可能啟動癌症;降低動物蛋白質的攝取可大幅減少腫瘤啟動
5. 即便有明顯罹癌基因體質,只要改變動物性蛋白質攝取量,就能決定壞基因的開啟或關閉
6. 動物性食品會促進腫瘤發生,植物性食品則可減少腫瘤發生
7. 飲食富含動物性食品,會讓生育年齡延長九到十年,而生育年齡增長會提高乳癌風險
8. 人體發育和蛋白質有關,而植物性蛋白質和動物性一樣有效;植物性蛋白質雖然合成新蛋白質的速度較慢,但比較穩定
9. 沒有任何手術或化學藥物能和飲食(低脂植物性飲食)一樣,對心臟病的成效這麼令人印象深刻
10. 無論科學研究人員、醫師或制定政策的官員怎麼說,外行人一定要知道,全食物蔬食絕對是最健康的飲食