檸檬搭配2種食材，消滅便秘

檸檬搭配2種食材，消便秘減壞膽固醇啟動暢快人生

【早安健康／林明慧編譯】提到消除便秘的方法，大多數人第一個想到的不外乎是多吃蔬果來補充食物纖維吧！然而，日本營養管理師大柳珠美認為，光靠食物纖維是不夠的，除了該增加便便的重量外，還需攝取能夠軟化便便的營養素，才能有效幫助排便。

日本腸道權威松生恒夫表示，維生素C在腸內分解後產生的氣體能加速腸道蠕動，而經過驗證，大量攝取維生素C也能軟化宿便，增強排便力。花椰菜、芹菜、奇異果、檸檬、高麗菜、菠菜等都是維生素C的寶庫。此時，再搭配油酸含量高達70％以上的橄欖油一起食用，可刺激小腸、促進排便，讓便便順利在腸道滑動。

吃對食物、吃對方法，不餓肚子也能輕鬆享瘦

外食族的你，低GI 的沒?

以台灣而言，三餐外食人口比例這二十年來大幅提升，飲食較無法均衡不是過油就是偏向澱粉類為主，蛋白質及蔬菜攝取量較少。健康營養均衡的飲食，至少有一半的熱量來源是來自主食類(碳水化合物又稱醣類或澱粉類)，不過，隨著飲食全球化及食品工業技術提升，五穀雜糧的加工越來越精緻化，纖維素(水溶性及非水溶性纖維素)及食物中的機能性營養素(如五穀雜糧含豐富維他命B群、鐵質)，因為高度加工而越來越少，這類高度加工的五穀雜糧食品，容易快速使血糖上升，容易促使體脂肪的形成，長久下來影響家庭成員身體健康。

搞懂何謂「低GI」「GI」（Glycemic index 簡稱），中文稱為「升糖指數」，代表我們吃進的食物，造成血糖上升速度快慢的數值。而「低GI」這個觀念最早用在糖尿病飲食的。
國外研究指出，吃較多的高GI食物（如精緻的澱粉類食物，白飯、糯米飯、白吐司或白麵包等），會加速血糖上升，容易引起飢餓感而誘發食慾，增加進食量，並促進食物代謝，大量產生脂肪，增加人體血液或細胞中脂肪的堆積。

走路預防心臟病

 走路預防心臟病

王英明醫師推荐

　　身為醫師的我很少轉寄有關健康疾病的資料，因為錯誤的訊息很多，但這一篇很平實的的文章我要推薦給您，連續快步走是我年過65發現的最經濟實惠，無須邀伴、有效沒有運動傷害的健身活動。
　　正確的步行是一種最為理想的運動，可以有效的增強體質和免疫力。研究顯示，每天步行超過30分鐘，不管體內脂肪含量有多高，長壽機率比其他人高4倍。

一、 走路開啟六扇健康大門
　1、 心臟健康的大門
　　  對大多數人來說，走路是預防心臟病最簡單和最方便的方法。
　　早在上世紀20年代初，美國心臟學會奠基人、著名心臟病學家懷特博士就提出，步行鍛煉能預防動脈粥樣硬化，並首創了以走路作為心臟病和心梗病人康復治療的方法，取得了良好效果。
　　不久之前美國一項對1645名65歲以上老人進行的研究發現：
　　與每周步行少於1小時的老人相比，每周步行4小時以上者，其心血管住院費減少69%，死亡率減少73%。

身體缺水的5大訊號

我們的身體有72%是水做的，為了保持它的平衡，便需要有充足的水份。

身體水份足夠時，就得以保持良好健康的運作。並且，缺水也是在提醒你需要補充水份囉！以下5種情況代表你的身體缺水了，請看看你是否有以下情況：

肌膚乾燥　－　當肌膚持續感到乾燥，可能就是因為沒有適當的補充水份。
所以，當肌膚感覺缺乏水份，或是缺油時，這就意味著身體缺水。所以下次當你感到肌膚乾燥時，請立即補充水份，而不只是擦乳液。

圍巾其實是一種藥

圍巾其實是一種藥     中醫師吳明珠分享～

如果說，圍巾來幹什麼？99%的人一定會回答保暖、但很多人不知道圍巾還是一種藥。

功效一：
預防感冒，告別大蔥大蒜！
你還在吃大蔥大蒜預防感冒嗎，其實一條圍巾就能解決，在中醫上，頸部是冬季最容易進風寒的地方，如果您能很好的保護著您的頸部，比吃大蔥大蒜更有效果。
還有很多人疑問為什麼我大夏天會感冒，而且很久不好呢？

「推腹5分鐘」趕走一切不健康還有慢性病！

推腹，顧名思義就是推肚子，用手指、手掌、拳頭皆可，由心窩向下推到小腹，簡單吧?但是我還要對你苦口婆心地反復強調，這可是最簡單最有效的排毒方法。一切慢性疾患都可以在腹部找到相應的阻滯點。也就是說，一切慢性病都可以在腹部找到其對應的蛛絲馬跡，由此，當慢性病老是不癒，但又不知病因何在、如何治療的時候，那你就去尋找這個腹部的阻滯點(也許是一個硬塊，也許是一個痛點，也許是一個「水槽」，也許是一個「氣團」)吧，只要把它推開揉散，就會發現你的慢性病也隨之消了。

孩子偏食怎麼辦？父母有對策！

台灣許多兒童飲食不均衡愛偏食，孩子本身的飲食習慣久而久之更是影響孩子健康的重要因素！如何改善他們不良的飲食習慣，還有哪些益生菌可幫助消化呢？

1. 改善不愛喝牛奶的方式

• 將奶類製品入菜：可在蒸蛋或煎餅中，加入適量乳品。

• 讓孩子參與：試著讓孩子自己沖泡牛奶，或者加入喜歡的水果調味，以增加他們對牛奶的喜好。

2. 改善少吃蔬果的方式

• 挑新鮮、香甜、易咀嚼的水果給孩子。

• 到觀光果園、農場走一趟，帶著孩子一起種菜，讓孩子了解食物得之不易，粒粒皆辛苦，學習感恩惜福。

學童飲食每日飲食建議量

資料來源：衛生署

3.適量攝取益生菌

細菌自然存在於人體，大部份集中於消化道。維持細菌叢生態的平衡，可幫助消化及維持消化道機能。

• 唾液鏈球菌：可幫助維持身體健康。

• 雷曼氏乳酸桿菌：有助於消化道細菌叢生態平衡的益生菌，也是常被研究的消化道益生菌。雷曼氏乳酸桿菌的特點之一是它具耐酸性，可在酸性環境中存活與生長。

• 唾液乳酸桿菌 ：可幫助維持身體健康。

• 副乾酪乳酸桿菌 ：如其他乳酸桿菌一樣，副乾酪乳酸桿菌能抵抗酸性環境及膽汁，因此能在消化道中保有活性。

• 植物乳酸桿菌：幫助消化道細菌叢生態的平衡，並與有害菌競爭養分，進而促進消化道健康。

4.定時定量

• 避免隨性的飲食模式，父母應掌握孩子的用餐時間及食物份量，建議正餐用餐時間以不超過40-50分鐘為原則。

• 製造愉快的用餐環境：讓孩子學習在餐桌上用餐，用餐中可與孩子聊聊生活點滴，培養輕鬆愉快的用餐環境。

5.父母以身作則

父母是兒童學習及模仿對象，因此身為父母更應廣泛的攝取各類食物，不要在孩子面前出現偏食的行為。

均衡飲食和規律運動是幫助孩子生長發育的重要元素，只要改變烹調的方式或者以其他蔬果代替，不需要「苦苦相逼」，就能輕鬆快樂的讓孩子攝取足夠的營養！只要多付出一些關懷，多運用一點技巧，孩子必然會感受到父母的真心，讓用餐變成一件幸福的事情喔！

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十句有趣俗語的由來

十句有趣俗語的由來

1. 不三不四
古人稱天為一、地為二。所以天地相加為三，三即成為整體的代表，比如：三部曲、三省、三思、三人行等等；而對於四則稱之「周全」，亦有稱心如意的意思，比如四大金剛、四大家、四體、四藝、四書等等。所以把「美好事物」之外的，行為不端的人統稱為「不三不四」。

2. 二百五
蘇秦一直努力說服六國聯合抗秦，史稱「六國封相」。但蘇秦在齊國的時候被刺客殺了，齊王為了抓出刺客，特貼出告示，聲稱蘇秦為大內奸，刺殺蘇秦者賞金千兩。告示一出，立刻有四個上鉤，聲稱是自己所為。齊王正恨刺客牙癢，怒：千兩黃金每人二百五，順便把這四個二百五推出去砍了！

有趣的世界之最

這些有趣的世界之最，你不一定都知道 

世界人口最少的城市：

梵蒂岡，人口不超過900人↓

世界上人口最多的城市：

上海，有超過24150000市民。↓

世界最低的已知點：

低於海平面35797英尺的地方，世界上只有3個人曾到過。↓

世界上最高的地方，眾所周知，珠瑪朗瑪峰↓

世界上IQ最高的國家或地區是香港，調查顯示，香港平均智商最高為107。↓

赤道幾內亞平均智商只有59，是世界上IQ最低的國家或地區↓

世界對自行車最友好城市：

荷蘭格羅寧根，50%的市民都使用自行車上下班。↓

世界上食物最多的國家：

美國，這裡消耗了世界上最多的食物↓

百歲人生教我們的5件事

日野原重明　百歲人生教我們的5件事

 【作者╱黃惠如；圖片╱周書羽】

103歲的日本國寶醫師日野原重明告訴你，無論年紀多大，人生都剛開始。他應美兆國際健康管理機構之邀來台灣演講，演講一開場就說：「燈光可不可以打亮一點，大家才可以看清楚我年輕的臉」，逗得大家哈哈大笑。日野原重明是日本國寶級醫師，將健檢帶入日本，是日本提倡預防醫學的第一人，經過20年的努力，也將糖尿病、高血壓等「成人病」一詞，改為「生活習慣病」，提醒日本關注生活習慣帶來的疾病威脅；1993年又創設日本第一家安寧醫院，普及安寧醫療。

日野原不只是醫生，也是日本銀髮族看到會尖叫的偶像。他每年超過一百場演講，頻繁地出國工作，103歲依舊每週一天幫病人看病，只要一出書，往往都是暢銷書。活過一世紀，日野原依舊笑容純真、凡事好奇，什麼新事物都想挑戰。他在2009年時登上台北101，率先要拍擁抱101的搞笑照，還慫恿所有人（包括美兆國際健康管理機構總裁曹純鏗）加入。99歲時，被健檢醫生評為肌力不足，他開始訓練肌力，卻因為太過認真，導致肌肉斷裂，花了一個月才治好，他還為此詠出俳句：「過了白壽，開始訓練肌肉，肌肉斷裂」。

年過90，才學水彩畫、學指揮。2004年，日野原首度接受《康健》採訪時說，「反正都是業餘，沒什麼好丟臉，何不試試？」日野原還說，自己其實沒什麼特別養生之道，也沒吞特別的藥丸，忙起來也常熬夜，唯一可誇口的是，維持百年的習慣。他強調，人生可以設計。鳥的飛行姿勢、動物的奔跑方式都無法改變，只有人類能改變活的方法。所謂設計，在於習慣。日復一日，累積成為反射性的生活模式，就是習慣。造成習慣的是身與心。

最實際的實踐就是，他用10年的行事曆來「設計」人生。和朋友約吃飯都10年前先記下，現在他更用到2030年的行事曆，對他而言，好好活著更是一種「任務」。專訪中，日野原提到百歲人生教他的5件事，也激勵我們，無論年紀多大，人生都剛開始。

1、人生不只是活著，更要好好活著

他說每天一睜開眼都盡全力活，什麼事都想嘗試看看，身體隨之動起來。他能如此珍愛生命，因為在邁入熟齡前，曾有非凡的經歷。58歲那年，搭飛機時被赤軍劫持成為人質，劫機犯在福岡釋放老人、兒童後，飛往北韓。也許心情較為輕鬆，劫機犯允許人質看書，便隨口提了幾本書名。人質中只有日野原舉手要求看書。劫機犯給了他「卡夫馬助兄弟們」，處在隨時會死的險惡環境中，還能沈浸在書籍，不啻是一種救贖。從此以後不論遭遇什麼困難，他說「與其詛咒，還不如思考在這樣的境遇下，能為自己做什麼」。當平安生還，一踏出機艙，他想：「接下來的人生是別人賦予我的」，打破了之前人生是自己的想法，要將別人賦予的生命好好地活著。